La Plume Végétale c'est un restaurant qui vous accueille en plein centre
d'Aix en Provence, dans une ambiance cozy où vous découvrirez une
cuisine 100% maison de l'entrée au dessert sans oublier les boissons !
Notre priorité ? Des ingrédients qui n'impliquent pas d'exploitation animale, avec un maximum de produits biologiques et issus du commerces équitables pour les produits exotiques ou de petits producteurs pour ce qui pousse par chez nous !
La Plume Végétale, c'est qui ?
Enchantée, c'est Alexia ! C'est moi qui cuisine derrière la cuisine comptoir !
Je vous partage dans une ambiance conviviale ma passion pour la nourriture végétale! Il y a quelques années j'ai complétement changé d'alimentation, j'ai appris à cuisiner autrement pour le bien de la planète, des animaux, des humains et je me suis découverte une vocation jusqu'à lors jamais soupçonnée : cuisiner ! Ma motivation : vous servir des classiques version 100% végétal ! Du tiramisu, en passant par le burger, même les boissons y passent! Végétal ne veut pas dire ennuyeux , promis !
La Plume Végétale
La Plume Végétale, et alors pourquoi ?
Ne pensez pas que ce nom est le fruit du hasard ! Je défends l'alimentation végétale par un grand amour des animaux, alors il était logique de trouver un nom à la croisée des chemin entre le règne animal et le règne végétal...
Et cela tombe bien, il se trouve qu'une petite bête du nom de "Plume" m'a inspirée ! (Vous pouvez l'admirer juste ici avec cette photo)
Galerie Photos
Le menu du moment
Entrées
Entrée du moment
Proposition du moment à découvrir en fonction de la saison
Toast Pink Houmous
6€90
Toast de Pain Complet, Houmous de Betteraves; Grenade & Crudités
Plats
Assiette "Brunch" ou Suggestion du moment
Assiette composée du moment ou plat de la saison
Pad Thaï Sauce Cacahuète
15€90
Nouilles de riz à la sauce cacahuète toastée avec légumes et Tofu fumé amande-sésame, Chou, Poivron, Carottes, Coriandre et Pousses de Pois
Riz noir Coco Curry & Brochettes de Tempeh à la Citronnelle
16€90
Aubergines & Carottes au four sauce coco curry douce servi avec Riz noir & Brochettes de Tempeh à la citronnelle, Toppings de Micro Pousses & Oignons rouges marinés (sans gluten)
Burger de Seitan
15€90
Steack de Seitan-Champignons, Oignons rouges vinaigrés, Cornichons, Tomate, Sauce mayonnaise végétale maison & ketchup, accompagné de Pommes de terres au four & Crudités
Boissons
100% bio & maison, chocolats, café, thés et infusions du commerce équitable
