La Plume Végétale c'est un restaurant qui vous accueille en plein centre
d'Aix en Provence, dans une ambiance cozy où vous découvrirez une
cuisine 100% maison de l'entrée au dessert sans oublier les boissons !
Notre priorité ? Des ingrédients qui n'impliquent pas d'exploitation animale, avec un maximum de produits biologiques et issus du commerces équitables pour les produits exotiques ou de petits producteurs pour ce qui pousse par chez nous !
La Plume Végétale, c'est qui ?
Enchantée, c'est Alexia ! C'est moi qui cuisine derrière la cuisine comptoir !
Je vous partage dans une ambiance conviviale ma passion pour la nourriture végétale! Il y a quelques années j'ai complétement changé d'alimentation, j'ai appris à cuisiner autrement pour le bien de la planète, des animaux, des humains et je me suis découverte une vocation jusqu'à lors jamais soupçonnée : cuisiner ! Ma motivation : vous servir des classiques version 100% végétal ! Du tiramisu, en passant par le burger, même les boissons y passent! Végétal ne veut pas dire ennuyeux , promis !
La Plume Végétale
La Plume Végétale, et alors pourquoi ?
Ne pensez pas que ce nom est le fruit du hasard ! Je défends l'alimentation végétale par un grand amour des animaux, alors il était logique de trouver un nom à la croisée des chemin entre le règne animal et le règne végétal...
Et cela tombe bien, il se trouve qu'une petite bête du nom de "Plume" m'a inspirée ! (Vous pouvez l'admirer juste ici avec cette photo)
Galerie Photos
Le menu du moment
Entrées
Velouté du moment
7€00
Velouté du moment à découvrir en fonction de la saison
Toast de "Faux Gras"
8€90
Tranche de Pain Complet, Terrine végétale maison, Oignons confits et crudités
Tarte à l'oignon
7€90
1/8 de tarte accompagnée de crudités
Plats
Effiloché de Jackfruit
17€90
Pommes de terres aux châtaignes et aux épices, sauce crème au vin blanc, effiloché de Jackfruit à l'huile de sésame, Carottes & Champignons (sans gluten)
Assiette Brunch de Noël
17€90
Assiette composée de crudités, toast de "faux gras", tarte à l'oignon & velouté du moment
Burger de Noël
18€90
Steack de Seitan-Champignons, Oignons confits, Sauce au "faux gras", mayonnaise végétale maison, accompagné de Pommes de terres aux châtaignes et aux épices.
Bowl au tempeh à l'orange
16€90
Purée de patate douce à la noix de cajou, brochettes de tempeh à l'orange, brocolis, grenade, cébette & micropousses ( plat sans gluten)
Boissons
100% bio & maison, chocolats, café, thés et infusions du commerce équitable
